NgiDAm “TaUto”

Karena mau legalisir ijasah SD, SMP dan SGO saya harus pulang ke Pekalongan dan Tegal. Semua berkas sudah habis, apalagi SGO yang sudah tidak ada almamaternya. Sekalian pulang ternyata istri “ngidam”, sms minta dibawain soto khas Pekalongan, atau yang lebih dikenal dengan nama “tauto”. Wah…gimana bawanya ke Jakarta (maklum, makanan ini susah ditemukan di ibukota). Akhirnya malam minggu saya meluncur ke warung soto langganan. Persisnya di depan (area parkir) pasar Comal, Kabupaten Pemalang (Jateng). Namanya soto Pak Darji. Banyak pelanggan yang datang. Setiap malam tidak pernah sepi, buka hanya jam 17.00 ampe jam 23.00 WIB. Yang membedakan soto (ayam) Pak Darji dengan soto daerah lain adalah “tauco” dan “tulang/ceker” yang digoreng garing sehingga terasa “kriuk-kriuk” di mulut saat dimakan. Soto bertauco hanya ada di daerah Pekalongan dan Pemalang. Kalau campurannya daging “kebo” maka disebut “tauto” (sekarang sudah banyak yang daging sapi). Soto ini biasanya dimakan dengan lontong (ada pula yang nasi). Pasangan yang tersedia di meja biasanya : tempe keripik, peyek, tempe/ tahu goreng tepung dan emping. Setelah selesai, minum teh manis panas atau air jeruk. Waaahhh….nikmat tenan, tak terasa 3 porsi sudah saya lahap (lapar apa doyan ???). Akhirnya saya ceritain sama ibu yang melayani bahwa saya minta dibungkus 3 porsi untuk dibawa esok hari ke Jakarta dan nyampe sore (agar tidak basi). Sang ibu paham, lalu dibuatkan 3 porsi.

Sungguh nikmat menyantap makanan kesukaan yang  di Jakarta susah menemukaannya. Hati-hati bagi  yang memiliki darah tinggi (karena tauco tadi). Harga seporsi murah Cuma 5000 rupiah. Mau coba? Mampir aja ke alamat tadi, jika pas malam lewat daerah tersebut, hanya 1 km dari pertigaan Blandong/Comal.